桶装水卫生标准,库房卫生要求是什么
更新时间:2020-06-11 一共有 0人看过此页面
桶装水卫生标准
原料用水:应符合GB5749的规定
水源卫生防护:按GB8537规定执行。
感官指标
感官应符合以下规定
色度/度≤ 10,并不得呈现其他异色
混浊度≤ 3
臭和味 不得有异臭异味
肉眼可见物 不得检出
理化指标
理化指标应符合以下规定
亚硝酸盐(NO2-)/(㎎/L)≤ 0.005
耗氧量(O2) /(㎎/L)≤ 2.0
铅(pb) /(㎎/L)≤ 0.01
总砷(AS) /(㎎/L)≤ 0.05
铜(Cu) /(㎎/L)≤ 1.0
镉(Cd) /(㎎/L)≤ 0.01
余氯/(㎎/L)≤ 0.05
挥发性酚(以苯酚计)/(㎎/L)≤ 0.002
三氯甲烷/(㎎/L)≤ 0.02
总a放射性/(Bq/L)≤ 0.1
总β放射性/(Bq/L)≤ 1
微生物指标
微生物指标应符合以下规定
菌落总数/(cfu/mL)≤ 50
大肠菌群/(MPN/100 mL)≤ 3
霉菌/(cfu/mL)≤ 10
酵母/(cfu/mL)≤ 10
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 不得检出
卫生要求
应符合GB19304的要求。

桶装水库房卫生要求是什么
地点:
厂区周围不得有粉尘、烟雾、飞沙、有毒有害气体、放射性物质和其他扩散污染源,也不得有蚊子、苍蝇等昆虫大量滋生的场所。厂区内的道路必须硬化、平整、无水,建筑物和道路以外的地面应当绿化,不得有裸露的土壤。
原水与井房的卫生防护:
原水井口必须关闭(可拆),并装有原水取样阀。
原水井必须覆盖井房,井房‘表面必须硬化,如生产矿泉水,表面硬化延伸到井外半径15米,硬化厚度不小于20厘米,有利于排水。原水的井室应由特殊人员保护。
地面:
地面应防滑、防水、渗漏、腐蚀、易于清洗和消毒、便于排水、用滤网排水和设计水封。
内墙:
应防水、防渗、防腐、易清洗、易消毒,顶角为弧形或有利于洗涤,表面材料牢固无毒。
门窗:
应该由不变形和耐腐蚀的材料制成。如果有一个内窗台,应该倾斜45度以上。
天花板:
选用不吸水、防水、防渗、表面光滑的浅色材料涂层或装饰,结构可起到减少凝结水滴的作用。
照明:
车间内的照明灯具必须有安全防护罩,以防止灯具破损污染食品。
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